Herzlich Willkommen
Beim Gospelchor Sachseln
Sing and Dine
Menü
Samstag
5. April 2025
3-Gang Geniessermenü Fleisch/vegetarisch
Bunter Blattsalat mit Himbeer-Baumnuss-Dressing, Kernser Edelpilzen, Croutons und eingelegten Radiesli
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Rosa gegarter Obwaldner Kalbsrücken mit Calvadossauce dazu Kartoffelgratin und Frühlingsgemüse
oder
Cremiges Basilikumrisotto mit Ratatouille-Espuma, Älggialp-Käsechips, konfierten Tomaten und mariniertem Wildkräutersalat
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Vanille-Quarkmousse von der Molkerei Schnider Giswil mit Rhabarberkompott und Strudelteig-Knusper
CHF 95 Fr. mit Wasser und Kaffee inkl. Unterhaltung
2-Gang Kindermenü
Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites
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Überraschungsdessert: Eine Kugel Glace mit Smarties
CHF 40 Fr. (bis 13 Jahre)
Sonntag
6. April 2025
3-Gang Geniessermenü Fleisch/vegetarisch
Bunter Blattsalat mit Hausdressing Kernser Edelpilzen, Croutons und Gemüsestreifen
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Am Stück gebratenes Obwaldner Rindsentrecôte von der Metzgerei Stutzer & Flüeler aus Kerns mit Bergkräuterjus, Kernser UrDinkeltagliatelle und Ofengemüse
oder
Cremige Kernser Pasta mit buntem Frühlingsgemüse und Pinienkernen
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Kleiner Dessertteller «Paxmontana» mit verschiedenen Köstlichkeiten nach Empfehlung des Küchenchefs
CHF 95 Fr. mit Wasser und Kaffee inkl. Unterhaltung
2-Gang Kindermenü
Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites
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Überraschungsdessert: Eine Kugel Glace mit Smarties
CHF 40 Fr. (bis 13 Jahre)
Jugendstil-Hotel Paxmontana, Dossen 1, 6073 Flüeli-Ranft
Reservation unter 041 666 24 00 (Paxmontana)
